摘要：通过决策狗深度分析酸奶市场的发展情况，并以知名品牌牛丰为例，挖掘其如何精准布局炭烧酸奶市场，并最终赢得市场热销。报告主要包含如下内容：基本面研究、行业规模和细分领域分布、用户关注点及痛点分析、品牌策略及对标、PG电子单品竞争力评估、产品营销策略等。报告有助于洞察品牌策略，探索竞争机遇，在产品研发及产品运营策略制定方面起到指导意义。

　　决策狗数据显示，通过对比炭烧酸奶和整个酸奶市场的整体销售数据发现，酸奶最近12个月总销售额为17.62亿，年同比增长率为19.48%，本月酸奶的销售额为144304114.52元，近三个月销售额增幅为35.83%。其中炭烧酸奶最近12个月总销售额为2400.80万，年同比增长率为409.35%，当月销售额占整个酸奶市场的1.59%，最近三个月增幅为26.49%。

　　炭烧酸奶市场是对市场的搜索热度、购买热度、品牌竞争指数以及市场的增长趋势进行综合分析，最终从酸奶整体市场中提炼出该细分市场。炭烧被2.77%的企业作为主要宣传卖点，企业以此做为宣传卖点，可以大幅拉动消费者最终购买欲望 ；炭烧酸奶在酸奶品类消费者中，有广泛的市场需求；炭烧酸奶市场有强势品牌，因此竞争也比较激烈。炭烧酸奶市场与整体行业对比有可观的市场成长性。

　　Top10品牌的销售占整个炭烧酸奶市场的94.21%左右，12月销售额前三品牌分别是牛丰、伊利、君乐宝，分别占炭烧酸奶市场的38.04%、PG电子17.27%、10.21%；花花牛、蒙纯、terun/天润市场占有率增幅最快。

　　分析炭烧市场Top10品牌，其中伊利最近一个月炭烧酸奶的销售额占伊利整个酸奶销售额的0.76%，最近三个月伊利在炭烧酸奶市场的销售增幅为-3.42%，稳居炭烧酸奶市场的第2位。牛丰最近一个月炭烧酸奶的销售额占牛丰整个酸奶销售额的89.93%，最近三个月牛丰在炭烧酸奶市场的销售增幅为150.58%，占据炭烧酸奶的第1的位置。

　　牛丰在百货食品行业中，最近一个月的销售额达41.68万元，环比增幅为-49.03%，位居行业品牌销售额排名的第8616位。牛丰主要布局了咖啡/麦片/冲饮等子行业。其中，酸奶、纯牛奶为牛丰本月市场销售规模最大的2.5个品类，其销售额分别为36.29万元、5.05万元；牛丰本月市场增幅较大的品类是含乳饮料、纯牛奶,较上月市场规模增幅分别达到了0.35%、-39.17%。

　　牛丰布局了浓缩酸奶、发酵酸奶、儿童酸奶等9个细分市场，其中最近一个月销售规模最大细分市场为炭烧酸奶，月销售额为34.27万元，占所有细分市场销售总额的18.06%。牛丰所布局的细分市场中近期增幅最大的为浓缩酸奶，近3个月的市场占有率增幅为51.53%。

　　牛丰的价格分布主要集中在0-50元市场，0-50元市场的销售占有率达到了1.04%，牛丰酸奶在0-50元市场的销售占有率近3个月的增长幅度达到了0.00%