pg电子平台近日，国内饮料行业迎来了一个热点话题，元气森林携可乐味气泡水来“踢馆”可口可乐了，这一消息引发了行业和舆论震动。

　　8月10日，元气森林官方微博首度发布新品可乐味苏打气泡水的海报，同时宣布即日起正式开放线上预售。这意味着，元气森林与可口可乐、百事两大巨头的战争提前打响。

　　而在可乐味苏打气泡水发布的前一天，元气森林也在碳中和领域开启了新的征程。

　　8月9日，在内蒙古鄂尔多斯全球零碳产业峰会上，元气森林正式发布首款“零碳”气泡水，并宣布与远景科技集团达成全面战略合作。元气森林首款白桃味“零碳”气泡水除了0糖0脂0卡外，还是净0碳时尚环保饮品。该款净0碳气泡水，相较于同类气泡水饮料，为地球减排379g二氧化碳，等于夜晚关灯2小时、18棵树1天的固碳量。

　　提起碳中和，人们往往把目光聚焦在能源、电力、工业等传统高耗能产业，很少有人将一瓶饮料、一盒牛奶、一包蔬菜与碳减排、碳中和联系在一起。

　　联合国全球契约组织《企业碳中和路径图》报告指出，食品饮料摆上餐桌前需经研发、收获、加工、分销、零售到储存的层层环节，每个环节均会产生温室气体。90%以上的食品制造商碳排放主要来自间接排放，包括原料、采购、包装和物流等环节。这也意味着，一瓶气泡水从原料、工厂、货架到摆上餐桌，再到最后的包装废弃利用，想要实现“零碳”目标并非易事。

　　尽管前路慢慢，困难重重，但在气候目标和自身价值观的驱动下，国内外食品企业已将减碳视为决胜未来的关键赛点。

　　元气森林成立于2016年，仅用短短6年，就在同质化饮料市场竞争红海中脱颖而出，时至今日其产品线涵盖了气泡水、茶饮料、能量饮料、乳茶、酸奶、果汁、矿泉水等。

　　正是在发展过程中对长期主义的坚守，造就了今天的元气森林。从元气森林气泡水问世伊始的“0糖0卡0脂”概念，到“0防腐剂”“0污染”“0碳”的“三0工厂”战略，再到“0磷酸”“0”的可乐味气泡水和白桃味“零碳”气泡水，体现着元气森林用好产品爱这个世界的使命。

　　正是对难而正确的事的坚持，元气森林才在壮大过程中，从拒绝添加防腐剂，到升级污水、固废排放标准，再到充分利用可再生能源、全面打造创新型零碳工厂和“零碳”气泡水，不断践行着绿色、低碳和可持续发展的理念。

　　为更好完成低碳转型，元气森林选择了全球领先的零碳技术公司远景作为合作伙伴。

　　远景已和元气一起建立整体零碳战略，通过全价值链3大环节6大减碳举措，助力元气森林实现2025年自身运营碳中和、价值链上下游低碳转型pg电子平台、及打造零碳产品引领绿色消费。

　　从雀巢、达能、伊利等国内外食品相关企业的实践来看，企业全价值链碳中和通常是企业数年甚至更长期的累积成果，背后需要大量人力、物力和财力投入。无论是绿色能源的使用、生产线综合能效提升还是供应链伙伴碳盘查、产品全生命周期碳足迹的认定，都将成为企业的新挑战。

　　而全球第一个实现碳中和的气泡水背后的“大管家”，正是远景全球领先的智能物联操作系统EnOSTM及方舟碳管理平台，这是助力元气森林实现能效提升、可再生能源电力发电、绿电绿证采购及碳抵消一站式碳中和的“秘密武器”。

　　在远景智能物联操作系统EnOSTM及方舟碳管理平台下，不仅可根据企业排放边界和排放源，基于AIoT手段数字化盘查工厂碳排放量，帮助企业摸清家底；还可以根据“零碳工厂”标准设计工厂节能减排综合方案以减少直接或者间接碳排放；此外对于无法直接减少的碳排放，还可通过购买环境权益抵消剩余的碳排放。最终，此系统将链接权威认证伙伴，基于“零碳工厂”标准，签发并公开碳中和工厂报告和声明。

　　元气森林自建工厂从设计阶段之初就立足绿色低碳进行全局优化，从用能端的清洁能源最大化，引用节能低碳技术；到数字化管理系统的使用及产线及工艺布局持续集约优化。同时，通过技术革新不断推进全工序精益优化，持续不断地减少碳排放。至今已完成34个节能降耗项目，电单耗较同期降低25%，水单耗较同期降低10%，并将固废源头产生量降低约30%。

　　2022年5月，元气森林联合远景建设了元气森林首家360°零碳数字化工厂——四川都江堰工厂。据了解，远景道达尔为元气森林6个工厂设计建设约40万平方米屋顶分布式光伏电站（包括所有已建和在建项目），总容量46.06MW，预计每天产生11.2万度绿色电力，每年产生4074.4万度绿色电力，年节约标准煤约12427吨，年减少约23790吨CO2排放，相当于种植约216万棵树。

　　在产品碳中和领域，元气森林携手远景打造了国内首款“零碳”气泡水产品，在零碳产品领域迈出一大步。

　　此次“零碳”气泡水打造是基于LCA方法学，对元气森林四川都江堰碳中和工厂生产的白桃味气泡水进行了从原料获取及运输、生产加工、到分销及尾端处理的全生命周期碳足迹分析，并通过注销等量减排量完成中和，该抵消来源为黔北林业碳汇项目，满足气候、社区和生物多样性（CCB）标准，最终获得权威认证机构中标合信颁发的“碳中和认证（基于PAS2060）”，这也是中标合信在饮料消费品领域颁发的首张碳中和证书。

　　对于此款“零碳”气泡水，远景智能零碳产品首席科学家邱林博士表示：“国际的第一份LCA全生命周期分析就是来自饮料行业，远景和元气合作完成了国内首个民族品牌气泡水的LCA全生命周期碳足迹分析，也是全球第一个实现碳中和的气泡水。我们将和元气共同开展合作，基于方舟供应链及产品LCA数字化碳核算平台，实现排放热点识别、产品优化设计、供应链精细化管理、快速获得后发优势，树立全球食品饮料行业零碳标杆地位。”

　　不久的将来，伴随着元气森林零碳转型计划的逐步落地，每一瓶元气森林出品的时尚饮品都将拥有“零碳绿码”，消费者只需扫“零碳绿码”，就可以看到自己这瓶饮料全生命周期的碳足迹。元气森林将用“零碳工厂”和“零碳产品”的方式，逐渐推广零碳、可持续的工业生产方式，帮助整个行业树立长期主义，迈向碳中和的新征程。

　　从产品的碳中和，到企业的碳中和，有越来越多像元气森林这样的企业开始了碳管理之路。

　　了解温室气体排放的数量和来源对企业的碳管理来说十分重要，摸清排放家底是推进“双碳”工作的前提。

　　“算”可以是粗略的估算企业的大致碳排范围，也可以是精确计算。也可以将组织层面产生碳排和中和碳排的数据都接入云端，覆盖电、暖、气、热及可再生能源，并且可以实时更新，跟踪企业生产运营的能耗和碳排放数据。

　　收集排放数据，识别排放热点，能够为企业制定碳减排策略与实施低碳项目提供依据，明确产品减排的目标和方向，同时能够对其进行分析和风险预警。

　　大数据、人工智能、5G 等新兴信息技术可与企业碳管理深度融合，助力能源企业实现数字化管理，降低用能成本和提升生产效率，促进传统产业智能化、清洁化改造，为构建清洁低碳、安全高效的能源体系提供技术支撑。

　　通过数字化管理系统，充分挖掘数据的创新价值，通过实时采集运行数据，实现能耗管理全程化、预测需求精准化。数据要素本身具备高效pg电子平台、清洁、低成本、可复制的特点，能够有效优化传统产业结构，优化创新生态系统，提高绿色发展效能。

　　减排手段帮助企业从产品生产的源头降低碳排放，而抵消项目是企业自身实现碳中和的补充手段。

　　以排放数据为参考，企业可以采取减排方案（如分布式光伏、暖通优化等等），可以减少直接或间接碳排放。针对无法通过短期行动减排的剩余排放部分，企业可通过购买绿色电力权益、碳汇等方式进行减排。

　　认证机构核查企业温室气体数据，与企业通过购买碳汇、CCER等抵消手段，核销所排放的温室气体进行对比，在确定企业的减排手段减少的碳能够覆盖企业排放的碳后，会给予企业“碳中和”认证。

　　元气森林的碳管理，充分使用了远景的数字碳管理系统——方舟能碳管理系统。方舟利用物联网、云计算、大数据、区块链等先进技术，不仅能帮助企业实现自身碳中和目标，也能助力客户实现碳盘查（Measurement）pg电子平台、碳减排（Abatement）、碳抵消（Offset）和碳认证（Certification）的端到端、一站式、全流程数字化闭环。

　　通过实时碳足迹监测，进行组织层面碳排放测算，识别减碳重点。自动生成碳排放报告，同时可模拟及优化减排路径，直通外部的绿色权益市场采购绿电、绿证（I-REC）、碳汇、CCER等碳信用。

　　“除了提供施政辅助，平台还可为域内企业提供一站式经济高效、绿色低碳的能碳管理服务，包括碳盘查、碳减排、碳抵消、碳认证等功能。通过方舟系统，企业还能联通绿电、绿证、碳汇等碳权益市场，购买可追溯、可核查的绿色权益。已实施碳减排方案者，将来有望利用系统将减排部分注册并核证成为可出售的绿色权益，由此进一步增加收益。” 远景碳管理业务总经理孙捷表示。

　　未来，在国内“能耗双控”、国外绿色贸易壁垒日渐明显的背景下，建设“零碳工厂”将成为工业企业必要的战略选择。在“零碳工厂”标准的指引下，我们将会看到一座又一座的“零碳工厂”为世界生产出更多的“零碳产品。”