pg电子平台滕州有众多的美食，最有名的当属羊肉汤，辣子鸡，菜煎饼。在这三大美食当中，辣子鸡的受众人群最广，只要在滕州开餐馆，店里必定要有辣子鸡这道菜，因为客人太喜欢吃了。

　　滕州有一位70多岁的大爷，炒辣子鸡三十多年了，他开的小店在大同路转盘附近，这家店在滕州的家常菜馆中排名第二。

　　大爷说他炒的辣子鸡是有文化的辣子鸡，他是一名七八年的高中生，那个年代，高中生的文化水平很高，甚至还要高过现在不少的大学生。当初他本可以再读一年高中，就可以稳稳地考上大学，但是他放弃了，因为家里条件不好，于是他就开始炒辣子鸡。

　　现在已经凭着炒鸡过上了富足的生活pg电子平台，大爷说他不想抛头露面，只想稳稳地炒好辣子鸡，对于媒体的采访，大爷不拒绝，但是也不欢迎，大爷说自己炒辣子鸡有一个独特的配方，是绝不外传的。

　　大爷还说用炭火和煤气炒出来的辣子鸡味道不同，所以他坚持用炭火来炒，不得不说大爷炒的辣子真的是色香味俱佳，单看这颜色就非常诱人鲜亮。辣子鸡先用油过一遍，再把葱姜爆香，放入鸡翻炒，再加上香菇，辣椒等配菜，程序还是比较复杂。

　　他家辣子鸡分几种，老公鸡和小公鸡的价位不同，口感也不同，总体来说鸡肉鲜嫩，多汁，吃起来香味浓郁，辣味刚刚好。大爷说他炒的辣子鸡可以打98分，在全滕州无人能及。你觉得滕州哪一家的辣子鸡好吃呢？