pg电子平台生椰拿铁yyds、生打椰系列火爆pg电子平台、椰子油护肤......椰子元素的热度直接带来了原椰需求量的暴增，但生长周期漫长的椰子哪能这么迅速地适应需求变化？在供需失衡的情况下，椰子价格一涨再涨。在这样的局势下，加工厂商甚至不再要求水分和重量，即便树上已难见可采摘的椰果，他们仍然每天在椰林里寻找。“只要是椰子，都收。”

　　椰子全身都是宝，各大品牌以椰子为核心或佐以椰肉、椰汁等打造新一轮网红产品，火爆市场，特别是越来越受到年轻消费者追捧。

　　饮品界的椰子赛道由来已久，每年都会有各大品牌不断推陈出新，比如去年喜茶推出“生打椰椰奶冻”，奈雪的茶上线“霸气好椰”，星巴克开启“绿椰仙踪”。但是，这些椰子制品都没能做到像今年的生椰拿铁一样出圈。

　　据不完全统计，近半年来各饮品店已经推出售卖了132款椰子产品，其中将椰奶、椰浆等作为基底使用的产品有68款，使用椰果、椰子冻等椰子风味小料的有80款。在对17个饮品品牌6月份上新的产品进行统计后发现，椰子元素的使用占到了水果使用量第一位。

　　椰子口味饮品成为网红饮品和市场爆品，主要消费人群是年轻人，年轻人为何爱上椰子口味饮品？

　　夏季是茶饮消费旺季，消费者喜欢喝各类饮品解暑降温，椰子口感甘甜清爽pg电子平台，非常适合夏季解暑饮用。

　　各大新式茶饮和餐饮品牌纷纷推出椰子口味饮品，正好抓住了消费者的需求，这是椰汁茶饮火爆的直接原因。

　　此外，人们在过去对椰子饮品的认知还是瓶装或者罐装等传统概念，而如今在新式茶饮、咖啡等饮品上加入椰子原料，海岛、海风、清甜、地域特色，椰子有很强的地域标签和情感标签，很容易能占领消费者心智。

　　椰子身上有着天然的健康营养标签，是椰子的优势之一，而且近年来消费者对椰子口味饮品认知度日益提升。

　　据天猫TMIC发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》报告显示 ，椰子风味增长最快，增速高达109%。

　　在现如今的网红时代，任何一个爆款饮品，自然少不了直播带货、网红效应、明星推荐等市场营销因素。

　　在多个社交平台上，各种关于椰子茶饮的推荐、食品等十分丰富，有网红椰汁茶饮品鉴，也有许多网红小众椰汁茶饮品牌，吸引了不少年轻消费者的关注。

　　根据《2020年新式茶饮白皮书》用户调研数据显示，90后与00后消费者成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量近七成；90后与00后每月在茶饮上的支出在400元以上的占比达到27%，200-400元的占比31%。

　　年轻消费者十分乐于尝试新口味饮品，而且年轻人喜欢喝茶饮，特别是随着健康意识不断提升，丰富多元的新口味新式茶饮更能吸引年轻消费者。

　　今年春夏，喜茶推出端午限定七天的“芒椰糯米饭”，乐乐茶上线了椰奶西米冰面包，麦当劳也上新了牛油果椰麦旋风和椰子可可派。

　　当然，除了这些新消费品牌，还有众多椰子元素的食品和菜点早早就占领了餐厅和超市的货架。近两年热度比较高的产品是椰子冻，而源于深圳的海南椰子鸡早已名声在外，最近四年时间里，全国椰子鸡线%。

　　椰子除了作为食品和饮品元素霸占夏日菜单，还可以用来洗脸、美白、护肤、炒菜……

　　椰子经过一定的提取和加工后，能产出一种叫做“椰子油”的产品。这种神奇的椰子油，不仅可以用来擦脸护肤，还是在健身人群中备受追捧的健康食用油。

　　椰子是一个价值非常大的单品。椰子水可以直接喝；椰肉除了榨浆，还可以做椰子粉、椰蓉，可以用来炒菜、食用、做调味品；椰子外壳硬度较高，可以用来做手工艺品甚至家居用品，并且能够回收再利用，有着很高的环保属性。简言之，整个椰子身上能够探索的细分原料很多，可以用在各种各样的产品线上pg电子平台。

　　海南省椰子产业协会外联部负责人郝泽安也表示，今年的椰子需求旺盛。前些年因为椰子的经济价值不高，海南很多市县都没有种植，但近年来当地椰子的种植面积已呈现增长趋势。“不过椰子的生长周期比较长，目前还是供不应求。”

　　在需求与供给的偏差逐渐拉大的过程中，椰子涨价成为必然。春节期间椰农现摘的椰果一只1.1元，而今年7月涨到3.5元每只的历史高价。厂商拿价则从一只2元多，涨到一只6.5元。面对不断上涨的椰子价格，有些尚存椰果的农户拒绝采摘，想等过段时间卖个更高的价钱。

　　近两年椰子市场的火热给海南产区带来了明显的变革。潘心旺提到，2018、2019年就有不少海南当地的椰农引进了结果又快又多的泰国香椰品种，今年这种情况更甚。相较于传统海南椰树七年的摘果周期，泰国香椰生长四年即可采摘，一棵树可以摘50至60个椰果，只是个头相对小一些。不过，现在疯狂的饮品赛道上，他们对椰子个头的大小并不那么在意。

　　受饮品市场的影响，采椰的新老程度也在变化。在文昌椰林中长大的潘心旺，自小只摘熟透的、外壳为暗棕色的老椰，但今年他已经摘了三批新椰，摘下来时椰壳还是绿色的。“因为新椰肉薄水多，汁水特别清甜，更能满足新式饮品的需求。”

　　此外，椰子加工厂数量更是陡增，仅潘心旺所在的海南省文昌市东郊镇内，今年就新增了八、九家。厂商们都在创新加工方法，努力抢占着市场：有的掏出椰肉，将椰肉和椰汁分别真空打包，消费者买回家就能炖鸡汤；有的给椰子削皮，在椰壳上雕刻花样。

　　曾从事多年椰子进口贸易的胡嘉慧介绍，海南椰子产量仅占到全世界的0.28%，是非常小的一个量。这样的产量远远满足不了国内市场的需求，因而今年的椰子进口量也顺势增长。

　　海关总署进出口数据显示，近年来中国椰子进口数量及金额总体保持增长趋势。2020年受国际疫情影响稍有下降，但按照今年前5个月的进口情况统计，预计全年进口量将同比增加18.1%。

　　可以看出，今年网红茶饮咖啡品牌盯上“椰子”元素，各类椰子口味饮品火爆市场，增加了椰子的消费量，不断推高了椰子价格。

　　市场上出现了网红椰子饮品和新晋椰汁品牌，正在推动整个椰汁产业迭代及变化，传统椰汁饮品企业需要加快创新步伐，只有抓住年轻消费者，才能赢得未来。