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　　椰子是极具热带特色的“宝藏作物”，是海南的象征，更是海南重要的经济作物之一。海南作为我国唯一的椰子主产区，椰子产业发展现状如何？椰子产业存在哪些问题？这条路要如何走得更好？海南百姓要怎样依靠椰子发家致富？

　　针对这些问题，11月26日，在海南橡胶·槟榔·椰子三棵树产业科学发展研讨会上，中国热带农业科学院椰子研究所所长王富有逐一进行了回答，给椰子产业发展带来了很多“干货”。

　　“当前海南种植了50万余亩椰子，全国98%的椰子种在海南。”专门研究椰子的王富有对海南椰子产业发展十分了解。他的团队统计过，目前全省有200多万人直接或间接从事椰子产业相关工作，开发椰子汁、椰子糖、椰子粉、椰雕工艺品、活性炭等30多个品类200余个品种的产品，椰子的附加值增加了15倍至20倍不等，年加工产值（含进口椰子）200多亿元。

　　经过加工，椰子的附加值明显增加，很多创业者看到了其中的商机。不过王富有发现，虽然在全国注册的1280家椰子加工企业中，海南的公司有359家，但我省产值过亿的椰子加工企业不超过10家，主要还是中小企业居多。

　　“还有一点值得注意，全球椰子加工品类有400余种，而我国生产的产品仅260余种，在单品产量上、品类数量和附加值上均与国际先进水平存在距离。”王富有说，这也意味着，椰子加工产业空间很大，仍有较大的经济效益值得我们挖掘。

　　王富有告诉海南日报记者，椰子鲜果的市场需求较大，海南生产的椰子几乎全部用于鲜食，深加工用果仍依赖进口。“随着海南国际旅游消费中心建设的推进，椰子的需求量会更大，原料仍然供不应求，这给政府部门、科研机构、农户、企业家都带来了新的挑战。”王富有说。

　　“为了应对椰子产业发展的问题和挑战，必须利用科技手段引领椰子产业转型升级。”王富有说，首先要做的就是加快椰子良种良苗的培育，引导企业、农户种植良种椰子，建立高产高效良种示范基地，实施有害生物绿色防控工程，推动椰子种植业发展，改造现有的低产低效椰子林，提高椰子单位产量。

　　近年来，经过几代科研人员的共同努力，中国热带农业科学院椰子研究所在文昌、万宁等市县建了3000亩椰子制种园，选育出了一批具有早结、高产、高糖、高油含量或风味独特等性状的优良品种。接下来还将选育出海南本土高种椰子良种品种5个、建成7个标准化良种良苗繁育基地，促使良种良苗年繁育能力达到每年100万株以上pg电子平台，并不断鼓励农户发展林下经济，推动海南椰子种植业的发展。

　　除此以外，王富有建议，科研院所、高校更要与企业共同参与制定椰子产业技术支撑体系，整合人力、财力、物力资源组织重点科技项目攻关，加强椰子产业基础和产品开发应用研究，提升创新能力和技术水平。

　　市场经验表明，产业想要做大，必须要走精深加工之路，提高产品附加值。王富有认为，想要延长产业链，需要各方共同努力，在摸准市场需求的同时，提高加工技艺，“更要培育一批椰子产业龙头企业，结合海南本土文化，挖掘椰树精神，做大椰子文化产业、休闲观光农业，促进一二三产业融合发展。”

　　如何升级椰子加工工艺？王富有给出了几条确切的建议：除了做大做强椰子汁、椰子糖、椰子粉、椰棕床垫、椰壳活性炭等传统加工产品外，还要加大椰子保健食品、特医食品、日化用品等新兴产品的研发力度；加强废弃物综合利用开发力度，研发高级活性炭、栽培介质、椰纤维板材等产品，推动椰子废弃物的综合利用进程；构建立体的、多重交织的产业链环，实现原材料集约化配置和产业的提质增效。

　　椰子是不少“一带一路”沿线国家和地区的主要经济作物。“海南要加强同他们的技术交流合作，鼓励企业走出国门，到东南亚、非洲、拉丁美洲打造椰子种植基地和椰子初级加工基地，突破椰子贸易壁垒，解决椰子加工企业原材料需求问题。”王富有说。